母亲大人今天做饭时候被烫到了手，痛得嗷嗷叫，我正想安慰她，她转头对我说：“今朝侬烤猪脚爪，我就顺便把自己的也烤一记~”……
喜欢上吃烤猪脚，是因为几年前在云南长期出差爱上的。昆明有些小铺子门口就有，香飘满街，配着再来一份烤洋芋和米线，加班的痛苦也会减轻许多。
近来加班频繁，忙着做表，手脚来不及用，以形补形，就来一份香辣烤猪脚！
做法：
1. 拿配好的大料（中药房抓），加生抽、老抽、姜片、冰糖、盐，煮开滚一下。味道自己调哟；
2. 猪脚过水，倒掉放冰水待用。
3. 过水猪脚扔到1中，一起放电高压锅20-30分钟。不要煮太烂，否则没有QQ的口感。
4. 在3卤水里浸泡久一些。我有放过夜，这样更入味。
5. 撒上香辣粉、孜然粉等烤箱200度15-20分钟。
一点都不比外面单个卖的差哦，很香很入味！有吃到感动……
酱紫~~国庆快乐！
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